MARCA PAÍS

Sarita Garófalo

Área: Gastronomía

Sarita Garófalo es una reconocida chef, directora y docente paraguaya, embajadora de la nueva cocina paraguaya a nivel nacional e internacional. Directora del Centro Garófalo, ha sido galardonada con la Medalla Culinaria de las Américas y ha creado el libro «Cocina Paraguaya Tradicional y Contemporánea», elegido entre los cinco mejores libros del mundo en 2011. Sarita ha promovido la gastronomía paraguaya a través de programas de televisión y cursos académicos, inspirando a nuevas generaciones de chefs.