Norma Estela Riveros tiene 55 años, es una matrona de la localidad de San Lorenzo, distrito de Carlos Antonio López (departamento de Itapúa, sur del Paraguay) y según comentó, ha mejorado sus métodos para la producción de yerba mate orgánica, a lo que se dedica desde hace ocho años. “Con las capacitaciones organizadas por nuestra cooperativa Citricoop, mejoramos mucho el trabajo que constantemente estamos haciendo en nuestra finca. Aprendemos muchas cosas sobre la producción, especialmente para quienes no conocen todavía, ya sea de yerba mate o de los cítricos”, refirió.

La señora Riveros es una de las participantes de los talleres dictados bajo el nombre de “Implementación del Sistema de Buenas Prácticas Agrícolas y Producción Orgánica en Productores de Yerba Mate”, este corresponde a un subproyecto asociativo, cofinanciado por la Red de inversiones y exportaciones (REDIEX), del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y es concretado desde de la gestión de la plataforma sectorial de exportación de Alimentos y Bebidas.

Los seis talleres que comprenden la propuesta, tienen un componente teórico y otro práctico. La primera parte se llevó a cabo el pasado 22 y 23 de enero y 1 de febrero, en las sedes de las cooperativas responsables del proyecto, en este caso: la Cooperativa Citrícola De Producción Citricoop Ltda.; la Cooperativa Multiactiva de Producción Tava’i – Caazapá Ltda., y la Cooperativa Multiactiva de Producción Agroindustrial De Servicios, Créditos, Ahorro, Consumo y de Turismo Narancoop Ltda. Participaron activamente 54 productores y productoras de las diferentes regiones de influencia de las referidas unidades.

El objetivo de la serie de capacitaciones es posibilitar la incorporación de nuevos conocimientos en todo el proceso productivo, gestión y control de la producción orgánica en la producción de yerba mate. Se busca inducir a los beneficiarios directos del subproyecto, a incrementar su competitividad en toda la cadena productiva y de valor de la yerba mate orgánica, con el fin de obtener oportunidades de mercados sostenibles, buscando de ese modo contribuir con el desarrollo económico, social y ambiental de la región.

Formato interactivo

Cada jornada de capacitación se desarrolla con un formato interactivo, que incluye la presentación de los objetivos, de cada productor y su historial particular; se comenta los fundamentos de la Producción Orgánica, procesos del Sistema de Gestión de la Ley Nro. 3481/08 “Fomento y control de la producción orgánica”, normativas y leyes; se conforma una dinámica grupal para trabajar y definir conjuntamente que es la producción orgánica, cuáles son las leyes y los organismos de fomento y control que intervienen.

Posteriormente, se ve cuáles son las normas de producción orgánica, SPG y Manual de producción orgánica de la Asociación de Productores Orgánicos – APRO, diseño del manual de gestión de producción orgánica en fincas, y se observa cuales los insumos permitidos utilizados en la producción orgánica.

La presencia de los productores/as en las capacitaciones realizadas sobre manejo y control de la producción orgánica de yerba mate orgánica de sus fincas de producción de yerba mate, demuestra el grado de interés y compromiso de fortalecer y ampliar sus conocimientos, de manera a llevar en práctica los procesos de la producción orgánica y garantizar la obtención de productos de calidad.

REDIEX

REDIEX es un organismo dependiente del Ministerio de Industria y Comercio, cuyo objetivo apunta a: Promocionar las inversiones, locales y extranjeras, que ayuden a impulsar el desarrollo social y económico del país y apoyar la exportación de los sectores más productivos del país mediante el trabajo en red con todos los actores claves: gobierno, empresariado y organizaciones de la sociedad civil con el fin de general acciones conjuntas que proyecten la exportación de productos.

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